范蠡学术大会专访:水产谋发展 潜心向海洋 科技为引领 创新敢担当(上)

发布时间:2022年06月18日

       11月11日, 中国水产学会2020年帆蠡学术会议在四川成都召开。来自全国各地的1000余名专家学者齐​​聚盛会, 进行学术交流。围绕大会突出学科融合、问题导向、技术前瞻、行业优势的四大特色,

《中国水产》杂志社记者对与会专家进行了现场采访.希望通过本次专访报道, 业内同行进一步掌握当前渔业科技创新的最新进展, 进一步加深对当前行业急需的核心技术和难点问题的认识, 进一步加强转化应用渔业科技创新成果, 进一步认识未来时期。期间渔业科技创新前沿方向和重点领域, 科技对产业发展的引领和支撑作用将更好发挥。 ——水产养殖分会场——现场讨论 中国水产科学院黄海水产研究所副所长李健 ●40年来, 5次科技浪潮引领我国水产不断发展国家的海水养殖业。目前, 海水养殖产量已达2000万吨, 养殖丰富了城乡居民的“菜篮子”, 为优质蛋白质供应和粮食安全做出了重要贡献。 ●但我们也注意到, 现有生产方式结构简单、产量高、易碎, 缺乏有效调控手段, 养分循环利用效率低, 养殖污染日益严重, 尾水排放过多, 环境压力大。虾病的频发成为制约行业可持续发展的“瓶颈”。 ●当前国际市场竞争激烈, 资源环保环境压力增加。联合国粮食及农业组织倡导“蓝色增长”理念, 发展绿色农业是我国从渔业大国向渔业强国转变的根本途径。建立养殖能力管理体系, 培育环境适应性强的养殖新品种, 是发展“良种良法、协调生产、生态”的养殖业发展的重要保障。推动大数据、人工智能等现代信息技术与水产养殖生产深度融合;多营养级生态工程水产养殖, 为发展生态健康养殖和生产方式转变提供技术支撑;建立养殖业绿色发展示范区, 实现标准化、规模化, 是推动全国养殖业高质量发展的有效途径。湖州师范大学研究员叶金云 ●去年农业农村部等十部委印发《关于加快水产养殖业绿色发展的若干意见》的新形势下, 我国一直在推动配合饲料替代饲料养鱼, 带动养殖业转型升级, 该领域开展了大量卓有成效的工作。以浙江省淡水肉食鱼养殖为例, 经过“十三五”期间的努力, 加州鲈鱼养殖的配合饲料利用率已达到90%以上。随着育种、驯化和饲养技术的突破, 配合饲料的推广应用步伐正在进一步加快, 前景广阔。 ●目前, 配合饲料替代幼鱼养殖模式的推广应用不够广泛, 主要有以下几个原因:一是养殖业者传统的养殖观念和习惯难以改变。农民不愿改变改变传统习惯, 接受配合饲料养殖模式。二是缺乏配套的饲喂技术。科学准确的饲养技术(尤其是驯化技术)是饲料高效利用不可或缺的环节。三是配合饲料产品质量亟待优化。迫切需要加强对相关基本营养需求的研究和对配合饲料使用后健康问题的研究。开发营养丰富、可完全替代幼鱼的高效配合饲料还有很大的发展空间。四、政府急需下达“鼓励使用配合饲料, 限制直接投喂幼鱼, 防止残饵污染水质”的任务书 中国科学院黄海水产研究所研究员陈松林水产科学系 ●鱼类养殖是中国水产养殖业的主导产业, 养殖产量占水产养殖总产量的55%左右。然而, 鱼类养殖业也有品种。品质恶化、生长缓慢、抗病力下降、病害频发, 每年给鱼类养殖业造成的经济损失超过100亿元, 影响了鱼类养殖业的绿色发展。建立抗病分子育种技术, 培育抗病、高产、优质品种新品种已成为亟待攻克的重大课题。基因组选择技术是培育高产抗病鱼类品种的有效手段。水产所团队建立了400多个比目鱼科, 通过病原体感染筛选出一批抗病和非抗病科, 构建了基因组选择的参考种群。通过参考群体的基因组重测序, 获得了 1, 934, 475 个家庭。高质量建立了迟发性爱德华氏菌抗病性状基因组选择技术, 自主研发了我国首个鱼类抗病育种基因芯片。采用基因组选择技术与家系育种相结合, 培育出抗病高产的比目鱼新品种。”比目鱼“复优2号”对爱德华氏菌感染的抵抗力提高30%, 培养成活率和生长率提高20%。已在山东、辽宁、天津等地产业化应用, 成活率明显较高。率和快速增长。同时, 黄海所与广西水科院联合建立了罗非鱼抗病性状基因组选择育种技术, 培育出罗非鱼新品种“壮罗一号”, 提高了对无乳链球菌感染的抗性。
        25%。 %, 养殖成活率提高了19%, 增长率提高了12%。不仅在国内实现了产业化应用, 还远销越南等东南亚国家。可见, 基因组选择技术已成为鱼类抗病高产品种选育的加速器, 在突破性鱼类新品种选育和种业发展方面具有巨大的应用价值和推广前景。 .中国水产科学院长江水产研究所研究员 曾令兵 水产养殖病害问题不仅直接给养殖业造成巨大的经济损失, 而且影响水环境安全和水产品质量安全, 威胁人类健康和经济社会健康发展。水产养殖减少用药的意义在于保护水环境, 保证水产品质量安全, 保护人体健康, 促进水产养殖健康发展。水产养殖疾病问题在某种程度上已不复存在问题, 兽医问题很简单, 甚至更复杂。然而, 对水产养殖动物疾病防治基础理论问题的研究明显滞后于人类医学和兽医学。我们在水产动物疾病的成因、环境对养殖动物健康的影响、营养与水产动物健康的关系、疾病诊治技术等方面的研究有待加强。只有在有效预防和准确诊断疾病的基础上, 才能实现科学精准用药, 达到减少用药剂量的目的。水产养殖病害问题本质上是养殖过程的问题。要大力宣传“预防为主, 预防重于治疗”的养殖病害理念, 加强养殖全过程的动物健康管理, 积极预防、减少病害的发生, 达到减少病害的目的。用药。 ●水产病害防治技术有生态调控技术、免疫预防技术、疾病诊断技术、抗病育种技术、益生菌微生物筛选及产业化技术等多项前沿技术, 可应用于水产养殖病害防治。以益生菌微生物筛选及产业化技术为例, 益生菌微生物在调节水质、改善宏观生态环境、促进养分吸收、改善养殖动物肠道微生态环境等方面的作用可能超过我们过去的一些认知。可显着提高养殖动物的健康水平, 减少疾病的发生和用药。未来应加强益生菌微生物在改善环境、促进健康方面的基础理论研究;优化规模化生产工艺, 制定产品工艺规范和标准, 引导益生菌微生物。技术在水产养殖病害防治和水产品质量安全中的应用。中国水产科学院黑龙江水产研究所研究员石连玉 ●随着我国水产养殖业的快速发展, 水产品总量达到一定水平, 水产养殖业也开始向绿色发展、生态、优质、健康的方向。我公司鲤鱼养殖团队适时推出了适合大水域绿色生态养殖的易钓鲤鱼新品种, 即将推出两个抗病、优质的鲤鱼新品种。一种新的鱼种要成功培育, 需要20年甚至30年的时间。作为养鱼者, 需要提前10年、20年甚至30年预测国家产业的发展趋势和市场的演变和需求, 确保20年后培育出的品种适合产业发展和市场要求。 ●改革开放之初, 养殖业产能有限, 吃鱼难是该行业面临的最大难题。
       黑龙江省水产研究所选育队开发了松浦鲤、松浦鲫、德国镜鲤等速生高产品种。作为当年的主要品种, 在市场上得到广泛推广, 极大地提高了我国水产养殖产量, 解决了我国粮食消费问题。鱼的难题。这时, 育种对象应该向哪个方向发展的问题摆在我们面前。如果方向选错了, 20年后选择的品种就会偏离行业的需要, 之前的所有努力都将付诸东流。
       此时, 我们团队在秉承育种永恒的主题——生长速度的同时, 牢牢选择了易抓、优质、抗逆等性状作为育种目标。经过20到30年的努力, 我们终于2017年, 培育出适合生态养殖、不以大水面为食的易捕鲤新品种。这时, 我国提倡大水面生态养殖的理念。易捕鲤的诞生,

为生态养殖提供了新品种。进入“十三五”以来, 在吃鱼不难、病害日益严重的形势下, 优质抗逆品种成为我国养殖业的新需求。此时,

优质鲤鱼和抗病镜鲤两个新品种已接近尾声。 20年选育将于今明两年推向市场。同时, 2008年养殖的速生松浦镜鲤作为国家主力品种被农业部不断培育, 为行业做出了巨大贡献。中国水产科学院东海渔业研究所莫宗礼研究员 ●由于近年来水环境压力, 我国淡水和近海养殖面积逐年缩小。我国盐碱水土资源丰富, 盐碱水面积69亿亩, 分布于黄河沿岸、沿海和内陆地区。但由于生态环境脆弱, 水质特征复杂, 盐碱地和水资源的利用率只有不到2%。 ●2019年, 农业农村部会同生态环境部联合印发《关于加快水产养殖业绿色发展的若干意见》, 将盐碱养殖列为重要发展方向。发展盐碱渔业, 以盐碱养殖业为核心, 以利用盐碱水土资源, 恢复脆弱生态环境为目标, 通过“挖塘减盐减盐”水土一体化工程捞碱”,

白色盐碱可以变废为宝, 荒地变成了上可种、下可耕的“鱼米绿洲”。盐碱渔业的成熟与发展对拓展我国渔业发展空间, 恢复盐碱生态环境, 助力黄河流域高质量发展具有重要意义。大部分盐碱水土分布区经济条件相对落后, 盐碱渔业天生就有脱贫致富的基因。因此, 发展盐碱渔业也将对乡村振兴产生积极影响。 (来源:中国水产杂志社

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